ライスバーガーにチャレンジ！

こんにちは！サック就労移行支援センターです。

本日の利用者さんのお弁当は
手作りのライスバーガーとフライドポテト🍟
レシピを参考にオリジナリティに富んだ工夫を加えて作っておられ
香ばしい香りにスタッフも、一緒に味わった感じになり楽しみました🎵

人の工夫、フードデザイン、単なる栄養補給のためではなく
食生活で豊かな気分を味わうなど食の新しい流れとも言えます。
ユニークな趣向で演出する外食産業などお仕事の幅も広がっていますね。

レシピをWebサイトなどで公開して
たくさんの人たちに発想を伝えて作ることを楽しんでもらうなど
フードデザイナーという専門職の活躍の場も広がっているようです。

ヘレン ケラーの次の言葉は、人の工夫やチャレンジ精神が
その方の人生をいかに変えることができるかを大いに伝えているように思います。

「世の中には辛いことがたくさんありますが、
　　　それに打ち勝つことでも溢れています」と🍀

障害と共に生きた彼女の言葉が今を生きる私たちにも響くようです。