ライフスキルプログラム 郷土料理に挑戦！

こんにちは！サック就労移行支援センターです。

自立に向けライフスキルとして居食住の各項目で
1コマ60分で学習できるものを利用者様には体験しながら学んでいただきます。

本日は食の項目、大豆を使った簡単クッキングです♪

大豆はむかしから食に欠かせないものです。
優れた栄養価を持つことから、日本だけでなく
世界中で大豆について食品開発は盛んです。

そんな大豆料理は、実は簡単で安価なんです。

ご汁や今回ご紹介しております熊本の郷土料理であるマメだごなど
簡単に調理でき、食事として身体がスーっと受け付けます。

1袋100円程度で購入できる大豆を一晩、たっぷりの水につけて給水し
そのまま、小麦粉、塩少々と水➕水を給水した大豆で
平たいだんごにしてゆがくだけでできるマメだごをつくりました！

沸騰した鍋の中で浮き上がってきたら、出来上がりです！

素朴な味わいですが、大豆の甘さと歯応えが
クセになりそーな美味しさです🌟

お腹を程よく満たした後は、自然を眺めながらウォーキング！
白い薔薇がとても綺麗で、気分を落ち着かせてくれますね。

熊本の郷土料理に触れ、自然や澄んだ空気に触れ
お腹も心も満たされた時間でした✨

池の上バス停より徒歩1分🚶JR熊本駅から車で7分🚙
🏠オリーブテラス：熊本市西区池上1380番地
🏠アンバーテラス：熊本市西区池上1149番地
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